Брокколи капуста

Брокколи капуста

Брокколи капуста

Брокколи капуста

Брокколи-это разновидность дикой капусты, впервые упомянутая во Франции в 1560 году. В это же время, это растение было плохо известно в Англии и получало много неточных описаний. Одним из первых в этой стране брокколи стал выращивать садовник Томас Джефферсон, который получал семена редких либо малоизвестных растений от своих европейских коллег. Многие американские садоводы сравнивали это растение со спаржей и цветной капустой. В чем-то они действительно были правы, так как брокколи, так же, как и цветная капуста селекционировались из дикой капусты, которая была одомашнена несколько тысяч лет назад.

Читайте также  Неприхотливый пастернак

Внешне брокколи напоминает ветвистое дерево, имеет толстый съедобный стебель, множество мясистых зеленых цветочных головок, окруженных листьями.

От латинского «brachium» слово «брокколи» имеет значение рука либо предплечье

Всего в настоящее время брокколи делят на три вида: калабрезе, порослевую брокколи и романеско.

Первый из этих видов самый известный и распространенный, он получил свое название от итальянского города Калабрии, где и был выращен впервые, обычно его семена высаживают в первые весенние месяцы, чтобы уже в августе собрать урожай. Второй вид сажают в конце мая, а сбор урожая происходит в течение всей зимы, он отличается наличием большого количество головок с тонкими стеблями. Третий вид отличается от двух предыдущих лишь своим желто-зеленым цветом.

Читайте также  Основные правила по устройству огорода

В некоторых областях Европы можно встретить белые или фиолетовые разновидности брокколи, но они не так масштабно распространены как основные.

Также достаточно широкое распространение получают виды брокколи, скрещенные с другими культурными сортами.

Похожее ...

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о