Брокколи капуста

Брокколи капуста

Брокколи капуста

Брокколи капуста

Брокколи-это разновидность дикой капусты, впервые упомянутая во Франции в 1560 году. В это же время, это растение было плохо известно в Англии и получало много неточных описаний. Одним из первых в этой стране брокколи стал выращивать садовник Томас Джефферсон, который получал семена редких либо малоизвестных растений от своих европейских коллег. Многие американские садоводы сравнивали это растение со спаржей и цветной капустой. В чем-то они действительно были правы, так как брокколи, так же, как и цветная капуста селекционировались из дикой капусты, которая была одомашнена несколько тысяч лет назад.

Читайте также  Боремся с медведкой

Внешне брокколи напоминает ветвистое дерево, имеет толстый съедобный стебель, множество мясистых зеленых цветочных головок, окруженных листьями.

От латинского «brachium» слово «брокколи» имеет значение рука либо предплечье

Всего в настоящее время брокколи делят на три вида: калабрезе, порослевую брокколи и романеско.

Первый из этих видов самый известный и распространенный, он получил свое название от итальянского города Калабрии, где и был выращен впервые, обычно его семена высаживают в первые весенние месяцы, чтобы уже в августе собрать урожай. Второй вид сажают в конце мая, а сбор урожая происходит в течение всей зимы, он отличается наличием большого количество головок с тонкими стеблями. Третий вид отличается от двух предыдущих лишь своим желто-зеленым цветом.

Читайте также  Тыква на вашем огороде

В некоторых областях Европы можно встретить белые или фиолетовые разновидности брокколи, но они не так масштабно распространены как основные.

Также достаточно широкое распространение получают виды брокколи, скрещенные с другими культурными сортами.

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *